今日导读：员工被曝悄悄尝面？胖东来通报；哈尔滨一家麻辣烫被指“缺斤少两” 市监局：立案调查；餐厅出现“阴阳菜单”？立案查处！（2024年2月18日）
食品人看食品事——2023年食品行业十大热门词汇候选词汇（12）阿斯巴甜
食品人看食品事——2023年食品行业十大热门词汇候选词汇（11）生鲜灯
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年度盘点2023年共有1299项食品及相关标准正式实施，同比减少12.23%
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年度盘点2023年共有20批次不合格进口葡萄酒未准入境，同比减少69.23%
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今日导读：员工被曝悄悄尝面？胖东来通报；哈尔滨一家麻辣烫被指“缺斤少两” 市监局：立案调查；餐厅出现“阴阳菜单”？立案查处！（2024年2月18日）
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食品人看食品事——2023年食品行业十大热门词汇候选词汇（14）后厨乱象
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国家卫生健康委办公厅关于进一步规范食品安全地方标准备案工作的通知（国卫办食品发〔2024〕3号）
威海市市场监督管理局关于发布《海洋预制菜生产质量管理规范》等4项威海市地方标准的公告
镇江市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2024年第2期）
中国食品工业协会关于对《电解质饮料（饮品）》团体标准（征求意见稿）征求意见的函
《四川省市场监督管理局办公室关于规范仅销售预包装食品备案监督管理的通知》政策解读
上海市农业农村委员会关于实施2024年上海市地产生猪、肉羊出栏前“瘦肉精”及其替代品监测计划的通知
深圳市市场监督管理局2024年食品安全抽样检验情况通报（“你点我检”元旦春节专项）
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据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月第2周（采集日为2月8日）生猪产品、家禽产品、牛羊肉价格环比上涨，玉米、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格下跌，生鲜乳、蛋鸡配合饲料价格持平。
“喝牛奶拉肚子的人也不能戒奶”是最近的一条热搜，热搜的首发文标题是“喝牛奶拉肚子的人，科学家想劝你再多喝点牛奶”，文中列出了与之相关的“科学研究”，看起来“有根有据”的样子。
近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品...
近期，海南省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品、乳制品共5类产品179批次，其中合格样品175批次，不合格样品4批次。发现的问题主要包括农药残留和兽药残留。
近期，海南省市场监督管理局通过官方网站、微信公众号、问卷调查表等多种渠道，面向社会征集消费者最关心的食品品种，组织开展食品安全“你点我检”活动。根据网络投票和现场征集的票选情况，确定对粮食加工品、肉制品、豆制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、食用...
浙江省市场监督管理局组织开展了春节食品专项抽检，共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品等29类食品1038批次样品。根据食...
威海市市场监督管理局批准发布《海洋预制菜生产质量管理规范》等4项威海市地方标准，现予以公布。
预制菜，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用， 预制菜，一头连着田间地头，一头连着...
临近开学，为确保全市各学校食堂能够顺利运行，为师生提供安全卫生的饮食服务，宿迁市市场监督管理局提醒各学校做好以下准备工作。
龙年春节假期，餐饮消费活力加快释放，餐饮市场“热辣滚烫”，各地喜迎龙年餐饮“开门红”。据中国烹饪协会开展的“龙年春节假期餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初八（2月9日—17日）受访餐饮企业日均营业收入与去年春节相比上涨12%，日均客流量与去年春...
原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》（卫生部公告2012年第13号）和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号）明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
大家忌惮起高糖高脂带来的肥胖、高血压等健康隐患，又舍不得放弃美食带来的愉悦感，这个时候，一系列低热量、低GI（血糖生成指数）的“代糖”便成为了美食界的“新贵”，各类“0糖”产品也受到了越来越广泛的关注。那么，用“代糖”替代“糖”，真的能解决一切烦恼吗...
威海市市场监督管理局批准发布《海洋预制菜生产质量管理规范》等4项威海市地方标准，现予以公布。
预制菜，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用， 预制菜，一头连着田间地头，一头连着...
2月19日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产胡萝卜进口检查指示。
2024年02月05日-02月18日食品行业舆情信息有：员工被曝悄悄尝面？胖东来通报；哈尔滨一家麻辣烫被指“缺斤少两” 官方通报；餐厅出现“阴阳菜单”？立案查处！；顾客称外卖麻辣烫吃出4根刀片 各方回应；养生酒中添加有毒原料7人获刑；企业销售不合格吐司被罚5万元；...
去年以来，盐城市畜禽屠宰监管工作围绕“三抓三促”，精准发力，不断提升全市畜禽屠宰行业监管水平，加快推进屠宰行业转型升级，切实保障畜产品质量安全，全力为人民群众“菜篮子”保驾护航。
为贯彻落实中央农村工作会议精神和部、市关于蔬菜稳产保供的工作部署，统筹做好蔬菜稳量、提质、增效等工作，推进蔬菜产业高质量发展，现就抓好2024年蔬菜生产工作通知如下。
2月18日，浙江省市场监督管理局发布春节专项食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品5批次，总体合格率99.52%。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标、重金属污染等。
威海市市场监督管理局批准发布《海洋预制菜生产质量管理规范》等4项威海市地方标准，现予以公布。
预制菜，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用， 预制菜，一头连着田间地头，一头连着...
八角能赋予食物独特的东方风味，因其独特的甜香气、温热的口感等特点成为备受消费者家庭聚餐卤煮肉制品的美味搭档。
内蒙古通辽市拥有得天独厚的自然资源和精耕细作的农耕文化，种植的红辣椒、养殖的黄牛都是明星农畜产品。近年来，通辽海关结合通辽市地方优势产业，积极支持通辽特色农畜产品扩大出口，全力赋能乡村振兴。
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月第2周（采集日为2月8日）生猪产品、家禽产品、牛羊肉价格环比上涨，玉米、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格下跌，生鲜乳、蛋鸡配合饲料价格持平。
2月19日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了咖啡用品和茶具类进口检查指示。
近期中国饭店协会、中国食品工业协会联合牵头制订了《电解质饮料（饮品）》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《电解质饮料（饮品）》团体标准的征求意见稿及编制说明，现面向行业征求意见。
近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品...
浙江省市场监督管理局组织开展了春节食品专项抽检，共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品等29类食品1038批次样品。根据食...
根据前期群众线上、线下问卷调查投票结果，省局安排了大米、小麦粉、大豆油、食用植物调和油、花生油、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品、纯牛奶、酸奶、白酒、啤酒、瓶装矿泉水或纯净水、碳酸饮料、果蔬汁类饮料等31类食品专项抽检任务。样品全部在流通环...
为加强2024年春节期间食品安全监管，广东省市场监督管理局近期组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、餐饮食品和食用农产品等15类食品1432批次样品。根...
10点播报｜五粮液出资百亿成立私募基金；洋河南京运营中心即将启用；青岛啤酒春节期间生产啤酒1.1万千升半岛BD体育。
随着传统文化回归和消费升级，酒业持续绽放产业价值和市场价值，中国酒业协会理事长宋书玉曾说过，当下，白酒产业向优势产区、优势企业、优势品牌的聚集和聚势效应越来越为明显。随着产业结构进一步集中，市场宽度竞争加剧。当前的发展形势，对区域酒而言，机遇与挑...
2024年2月18日热点信息：员工被曝悄悄尝面？胖东来通报；哈尔滨一家麻辣烫被指“缺斤少两” 市监局：立案调查；餐厅出现“阴阳菜单”？立案查处；小卖部老板熬猪肉汤时加罂粟杆被公诉；外媒：澳寻求中方解禁葡萄酒龙虾等进口；沪上阿姨在港递交上市申请；我国出口茴...
近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品...
浙江省市场监督管理局组织开展了春节食品专项抽检，共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品等29类食品1038批次样品。根据食...
近期，黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用油、油脂及其制品，方便食品，酒类，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，糕点，餐饮食品及餐饮具和食用农产品等8大类食品712批次样品，检出其中蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，糕点，餐饮食品及餐饮具和食用农产品等5...
预制菜，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用， 预制菜，一头连着田间地头，一头连着...
原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》（卫生部公告2012年第13号）和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号）明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
2024年2月18日热点信息：员工被曝悄悄尝面？胖东来通报；哈尔滨一家麻辣烫被指“缺斤少两” 市监局：立案调查；餐厅出现“阴阳菜单”？立案查处；小卖部老板熬猪肉汤时加罂粟杆被公诉；外媒：澳寻求中方解禁葡萄酒龙虾等进口；沪上阿姨在港递交上市申请；我国出口茴...
近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品...
关系到千家万户食品安全的事都是大事。春节置办年货，总少不了鸡鱼肉蛋、瓜果蔬菜等农产品，徐州市鼓楼区市场监管局充分发挥食安办、农贸办作用，开展市、区两级畜禽及其产品质量安全专项整治行动，切实提升食品安全监管质量，为辖区百姓营造安全放心的食品消费环境...
大家忌惮起高糖高脂带来的肥胖、高血压等健康隐患，又舍不得放弃美食带来的愉悦感，这个时候，一系列低热量、低GI（血糖生成指数）的“代糖”便成为了美食界的“新贵”，各类“0糖”产品也受到了越来越广泛的关注。那么，用“代糖”替代“糖”，真的能解决一切烦恼吗...
食品伙伴网邀请行业专家，从药食同源原料、工艺、配方、加工、法规等多角度召开“药食同源基础及产品开发培训班”，系统充分的将药食同源相关知识充分讲解。
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队通过调节果胶HG结构域酰胺化程度探究了不同交联强度果胶凝胶下的冰晶生长行为。
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队阐明了不同提取方式对果胶精细结构及其肠道微生物酵解特性的影响。
为规范食品委托生产行为，建立高效监管模式，切实保障食品安全，国家市场监管总局起草了《食品委托生产监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》）。为协助国家市场监管总局特食司开展《办法》的征求意见工作，受特食司委托，中国保健协会于2月4日召集部分保...
本文由食品伙伴网编译，仅供网友学习参考使用，如需转载，请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询 、 ，Email：、news@f...
世界农化网中文网报道：在经历了法国、德国、比利时、荷兰等国农民近几周强烈的抗议活动之后，欧洲委员会（European Commission）主席乌尔苏拉·冯德莱恩（Ursula von der Leyen）于 2024 年 2 月 1 日在比利时布鲁塞尔举行的欧盟峰会当天，通过新闻发布会宣布：计划...
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年2月5日，欧盟通报我国出口茴香不合格。
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2024年2月5日热点信息：顾客称外卖麻辣烫吃出4根刀片 知名品牌回应；男子网购3J车厘子卡尺测量后很受伤；云南丽江一旅游团多人食物中毒？当地文旅局介入调查；美团外卖回应春节配送费涨价；苏州稻香村因与北京稻香村商标纠纷被限消；欧盟食品和饲料类快速预警系统（R...
来自SeafoodNews 2月1日消息，肯尼亚和欧盟签署经济伙伴关系协议后，该国的渔业将蓬勃发展，该协议将促使湖区的渔民提高收益，增进对欧盟市场的出口。
近年来，随着中国宠物市场的不断扩大和消费升级，中国宠物食品行业逐渐崭露头角，开始向国际市场拓展。其中，日本作为宠物市场发达的国家之一，成为中国宠物食品出口的重要目的地之一，那么，如何顺利将产品出口到日本呢？
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香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月七日宣布，因应日本农林水产省通报，指日本香川县爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
据智利媒体Portaldelcampo报道，智利核果委员会（Chilean Stone Fruit Committee）近日发布了智利核果新产季第二次预测，本季智利核果的总出口量将为35,330,388箱，比上一季增长15%。该预测基于44家智利生产商提供的数据，涵盖了油桃、日本李（亚洲李品种）、西梅（...
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。
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2月19日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了咖啡用品和茶具类进口检查指示。
2月19日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产黄原胶进口检查指示。
2月19日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产胡萝卜进口检查指示。
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2023年，美国、韩国和澳大利亚等国发布了针对我国食品的召回通报，召回原因包括漏标过敏原、农药残留超标、检出致病菌等。其中，多数为检出致病菌。针对2023年我国食品在国外被召回的情况，食品伙伴网进行了盘点，整理出了以下典型案例，以供网友分享。
智利水果协会（Frutas de Chile）车厘子委员会（Comité de Cerezas）经理克劳迪娅·索莱尔（Claudia Soler）近日接受采访时表示，新鲜车厘子已成智利在众多市场的形象代言，特别是在包括中国在内的亚洲市场。此外，智利车厘子委员正在中国、美国、韩国、印度、越南...
本文由食品伙伴网编译，仅供网友学习参考使用，如需转载，请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询 、 ，Email：、news@f...
Hello, my name is Cherries.大家好，我是这一期“实用指南”的主角车厘子。我的拉丁学名是Prunus avium，大家之所以叫我车厘子，其实是我的英文名Cherries（樱桃）音译过来的。我主要生长在智利、新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等地，当然近年来中国山东、安徽、江...
2023年，美国、韩国和澳大利亚等国发布了针对我国食品的召回通报，召回原因包括漏标过敏原、农药残留超标、检出致病菌等。其中，多数为检出致病菌。针对2023年我国食品在国外被召回的情况，食品伙伴网进行了盘点，整理出了以下典型案例，以供网友分享。
世界农化网中文网报道： 美国Locus Agriculture在行栽作物种植领域取得新进展，宣布已为其Rhizolizer Duo产品线增加六款新生物制剂。这些生物制剂可用于沟施和种子处理，满足行栽作物种植者、种子处理公司、农资零售商和经销商不断变化的需求。
智利水果协会（Frutas de Chile）车厘子委员会（Comité de Cerezas）经理克劳迪娅·索莱尔（Claudia Soler）近日接受采访时表示，新鲜车厘子已成智利在众多市场的形象代言，特别是在包括中国在内的亚洲市场。此外，智利车厘子委员正在中国、美国、韩国、印度、越南...
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月五日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指德国黑森州Schwalm-Eder-Kreis区和美国印第安纳州Daviess县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
Hello, my name is Cherries.大家好，我是这一期“实用指南”的主角车厘子。我的拉丁学名是Prunus avium，大家之所以叫我车厘子，其实是我的英文名Cherries（樱桃）音译过来的。我主要生长在智利、新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等地，当然近年来中国山东、安徽、江...
2023年，加拿大卫生部发布了大量关于食品的政策法规。对此，食品伙伴网进行了盘点，整理出了十大主要的食品政策，以供网友分享。
2022年和2023年，加拿大食品检验局（CFIA）检测的多款黑巧克力样本中含有未申报的牛奶，出现了多起不合规事件，其中许多事件导致产品召回。
2022年，加拿大卫生部收到了一份允许销售由一种新型酵母菌株法夫驹形氏酵母 yRMK-66生产的β-乳球蛋白的申请。这种蛋白质与牛奶乳清蛋白中的β-乳球蛋白相同。
2024年1月20日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。
Hello, my name is Cherries.大家好，我是这一期“实用指南”的主角车厘子。我的拉丁学名是Prunus avium半岛BD体育，大家之所以叫我车厘子，其实是我的英文名Cherries（樱桃）音译过来的。我主要生长在智利、新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等地，当然近年来中国山东、安徽、江...
2023年，美国、韩国和澳大利亚等国发布了针对我国食品的召回通报，召回原因包括漏标过敏原、农药残留超标、检出致病菌等。其中，多数为检出致病菌。针对2023年我国食品在国外被召回的情况，食品伙伴网进行了盘点，整理出了以下典型案例，以供网友分享。
根据澳大利亚农业、渔业和林业部2023年每月发布的进口食品违反澳大利亚进口食品控制法信息，食品伙伴网不完全统计，2023年我国出口澳大利亚食品共有47批次不合格。
2023年，澳大利亚对其食品进出口政策做了许多修订。对此，食品伙伴网进行了盘点，整理出了主要的食品政策，以供网友分享。
2023年，中国港澳台地区、美国、韩国、欧盟、日本、澳大利亚、加拿大对中国大陆出口食品预警2022批次。食品伙伴网利用自主研发的食品安全抽检查询分析系统，对2023年预警抽检情况进行汇总，并分别对通报预警产品数量较多的美国、韩国、欧盟、日本四个国家、组织以及...
2024年1月31日热点信息：企业食品安全管理人员监督抽查考核《指南》《大纲》发布；国家市场监管总局：2023年全系统食品安全监督抽检不合格率2.72%；知名糕点品牌因产品不合格被罚；广州一商家“挂狗头卖鸭肉”被罚；茅台去年利润总额1083.5亿；牛肉价格创下近三年新...
